C’est dans la commune des Magny, dans le canton de Villersexel en Haute-Saône que vous accueillent Michel et Monique Ruch. Un nom qui ne s’invente pas, et dont on doit leur parler quotidiennement vu que leur activité tourne autour du miel… Les 4 et 5 novembre prochains, ils quitteront leur exploitation des Vosges Saônoises pour aller rendre visite aux habitants du Pays d’Héricourt et de l’Aire urbaine de manière générale.
Monique et Michel Ruch, du Rucher des Magny, à retrouver les 4 et 5 novembre 2017 à la troisième édition des Délices des Papilles – Photo : Diversions
Le produit
Avec entre 240 et 300 ruches en production, M. et Mme Ruch ont la possibilité de proposer plusieurs types de miels. Ils viendront présenter à Héricourt leurs miels de sapin, d’acacia, de tilleul, de fleurs, de printemps, de montagne qui proposent pour chacun d’eux des qualités gustatives différentes, « particulièrement malté et résineux » pour le miel de sapin, « âpre-amer à mentholé » pour le miel de tilleul. Il y a autant de saveurs et d’arômes qu’il existe de fleurs… Venez les découvrir au salon Les Délices des Papilles à Héricourt les 4 et 5 novembre prochains !
Les circuits courts
« Nos ruches sont préservées des cultures intensives », précisent les apiculteurs des Magny, qui privilégient une production locale, avec une extraction du miel effectuée sur le site de l’exploitation. « Mes miels sont exclusivement produits en Franche-Comté avec une pratique apicole respectant mes abeilles et en choisissant un environnement conforme à leur bon développement (emplacement des ruchers sur site Natura 200, chez des agriculteurs Bio, en forêt) ». Précisons que les miels du Rucher du Magny sont en outre 100% naturels, et non chauffés afin de conserver leurs qualités et bienfaits.
L’astuce
Si vos miels cristallisent au bout de quelques semaines, réchauffez-les au bain-marie à 45°c pour retrouver leur consistance liquide (jamais au micro-ondes !).
Le Rucher des Magny sera aux Délices des Papilles les 4 et 5 novembre 2017, à la Halle de la Cavalerie d’Héricourt. ENTRÉE GRATUITE.
Restauration et animations sur place.
Retour sur l’édition 2016 des Délices des Papilles à la Halle de la Cavalerie d’Héricourt