La Foire aux Vins est devenue un événement incontournable en matière de gastronomie dans le Nord Franche-Comté voire au-delà. Reprise par la société Citevents il y a trois ans, la foire a évolué, même si les vins et spiritueux demeurent au cœur de la manifestation. Pour cette édition anniversaire qui célèbre les quarante ans de la Foire aux Vins, on retrouvera la nouvelle formule qui a fait ses preuves depuis 2017, l’événement sur cinq jours et une offre de restauration revue à la hausse. Mais plusieurs nouveautés sont également à noter en cette rentrée 2019.
Œnologie et gastronomie sont donc à l’honneur à Belfort, avec pas moins de 120 exposants et de nombreuses animations en prime. Le grand chapiteau de 800m² est par ailleurs de retour pour une ambiance encore plus festive. On pourra y retrouver trois bars à thème comme l’an dernier (bar à Cocktails, champagne et Apérol Spritz), mais aussi des soirées animées par un DJ avec des horaires adaptés : jusqu’à minuit mercredi, 1 heure le jeudi et 2 heures les vendredi et samedi. Les vins demeurent bien sûr les invités d’honneur, venus des quatre coins de la France – Bourgogne, Bordeaux, Languedoc-Roussillon, Val-de-Loire, Vallée du Rhône, la Provence, le Jura, la Corse – mais aussi d’ailleurs dans le monde. Pays de l’Est, Espagne, liqueurs du Canada feront également le déplacement cette année. De nombreux stands attendent les visiteurs, qui sont souvent des habitués, mais les nouveaux venus sont bien sûr également invités à venir goûter les différents cépages représentés à Andelnans !
Mais que seraient les vins sans les mets qu’ils accompagnent ? Les terroirs s’envisagent ainsi dans leur globalité, et pour préparer chez soi de bons petits plats, rien de tel que les conseils des chefs invités dans un espace « Cooking Show » qui leur est dédié. On retrouvera également le maître pâtissier chocolatier Mickaël Azouz pour des ateliers création en chocolat, histoire d’anticiper de quelques mois les périodes de Noël et de Pâques… La Foire aux Vins, ce sont aussi des quizz permettant de remporter de nombreux lots sur l’espace animations. L’animateur Mario posera des questions en lien avec les vins, la cuisine ou encore la foire, pour vous faire gagner des bons qui vous permettront d’aller récupérer vos lots sur les stands. Plus de 3 000€ de cadeaux sont à gagner cette année. En matière d’animations, citons encore le théâtre du vin, pour découvrir la science de l’œnologie autrement. La Foire aux Vins vous proposera en outre de réaliser un Buddha Bowl avec Jungle Belfort, tandis que La Voile Sucrée mènera un atelier mojitos. Signalons enfin qu’un verre à vin collector sera compris dans le prix d’entrée – et à 2€ si entrée sur invitation – pour célébrer comme il se doit cette édition anniversaire de la Foire aux Vins d’Andelnans.
– Manu Gilles –
40ème Foire aux Vins, Andelnans, Parc des expositions, du 28 août au 1er septembre
Programme : www.foire-aux-vins-belfort.fr